株式会社サンショクは、食肉加工品の製造と精肉の卸販売をしている、三重県伊賀市の会社です。食肉に関する知識と経験をもとに、当社では、高タンパクで低脂肪、鉄分が豊富な「みえジビエ」を使った要加熱商品を開発しています。

みえジビエとは三重県が実施する「みえジビエフードシステム登録制度」に登録された事業者が扱う、県内で捕獲された野生の鹿肉および猪肉のこと。三重県では、より安全においしくお召上がり頂くために、「みえジビエフードシステム衛生・品質管理マニュアル」を策定しています。

日本百名山「大台ケ原」をはじめ県の約65％が森林を占める三重県は、宮川・櫛田川などの清流に恵まれ、鹿・猪が餌とするみずみずしい草木の新芽がいっぱい。三重の山河の恵まれた環境で育った鹿・猪は肉のうまみが凝縮されています。ぜひ手軽に食べられる加工品からジビエ食を取り入れてみてはいかがでしょうか。

【サンショク　伊賀上野直売所】
〒518-0822　三重県伊賀市問屋町59番地
tel. 0595-21-2229（株式会社サンショク）
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町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。
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