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【フレンドマーケット出店者】ペンティクトン

2017/2/3

飯山市戸狩温泉発! 創意工夫に満ちたカレーでみなさまの「おいしい」笑顔をつくりたいと願っています。

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少年時代を過ごした地元・飯山市を離れ、東京、アメリカ・シアトル、カナディアンロッキーの町・ジャスパーなどで暮らしてきましたが、いろいろな人生経験を積むと同時に故郷への思いが募り、1995年に帰郷。カレーをメインとした、自然体でゆったりくつろげるレストランを戸狩温泉スキー場近くに開業しました。
しばらくしてオープン当初はメニューになかった「焼きカレー」を開発。すると一躍人気No. 1のメニューとなり、2012年にはお客さまからのご要望を受けてレトルト商品の販売を開始しました。

お客さまの「おいしい」笑顔があふれる、そんな店づくりを心がけています。カレー以外にもたくさんのメニューがありますが、お店をオープンさせたときから一番思い入れのあるカレーをおいしく作ること、それが店主である私に課せられた使命だと思っています。
当店のカレーがみなさまのHappyの素になれるよう、おいしいカレーを作り続けます。
「カレーは愛だ!」

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雪深い飯山市は新潟県境に多くのブナ林が広がり、そこから染み出るミネラルたっぷりの雪解け水がおいしい野菜やお米を育んでくれます。そんな農産物が豊富なこの地は、アスパラ、ズッキーニなどの全国有数の生産地で、特にお米は毎年何人もの生産者が全国食味コンクールなどで上位入賞を果たすなど、そのおいしさは折り紙付きです。カレーの具材には、極力そうした地元の野菜や自社菜園で作っている野菜を使用しています。
カレーはスパイスが命です。同じスパイスでも、メーカーや産地が異なればまったく違う味に仕上がります。 何度も何度も試行錯誤を繰り返したのちたどり着いた、20種類のスパイスを配合して作るこだわりのカレーを、お召し上がりいただくお客さまの「おいしい」笑顔を想像しながら、日々思いを込めて作り続けています。


ペンティクトン
〒389-2411 長野県飯山市豊田6543-1
tel. & fax. 0269-65-4611
お問い合わせはこちらから>>


ペンティクトン


生産地のご紹介

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モンベルの提携エリア(フレンドエリア 信越自然郷)で生産しています。

町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。

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