開放的な大パノラマで、噴火湾の絶景と食事が楽しめるレストラン。
名物である国産ハーブ鶏のフライドチキンや、注文後一枚一枚丁寧に焼き上げるピザがおすすめです。
元は「食」の実験農場として1988年にオープンし、「安全・安心」「地産地消」「スローフード」な食材の開発に取り組んできました。地元の農家や漁協と連携し、健康野菜や海の幸を使用した北海道、八雲町の美味しさをお客さまにお届けしています。