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【フレンドマーケット】レストランなんぷ亭

2017/4/3

多くの方にエゾシカ肉の美味しさを伝えたい―。南富良野から“プレミアム鹿肉”を使ったジビエカレーをお届け

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町の名物! エゾシカ肉を使った「ジビエカレー」

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南富良野町では、町内にエゾシカ解体処理施設が誕生した2008年に「食べるエゾシカ」プロジェクトが始まりました。“一人でも多くの方にエゾシカ肉の美味しさを伝えたい”との想いから、エゾシカ肉の食べ方として最もポピュラーな「エゾ風カツレツ(略称エゾカツ)」とカレーを組み合わせた新ご当地グルメ「エゾカツカレー」を開発し、町内で競い合っています。

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なんぷ亭ではお土産グルメとして、エゾシカ肉のひき肉を使った「南富良野エゾシカキーマカレー」を開発しました。このエゾシカ肉を使った地域興しの取り組みが評価され、2012年に農林水産大臣より「食と地域の絆つくり」の選定を受けています。

エゾシカ肉は高タンパク、低カロリー、鉄分などが豊富で非常に優れたお肉です。品質保証を受けた安心安全なエゾシカ肉を使った、珍しいジビエカレーを是非お試しください。

南富良野には一日中遊べるフィールド、澄んだ空気と美味しい水があります

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南富良野町は、かなやま湖でのカヌー・カヤック、空知川でのラフティング、雄大な風景を眺めながらのサイクリングなど、アウトドアアクティビティの宝庫です。一日中遊べる広大なフィールドでは、地場の元気な野菜、石狩川最上流域の美味しい水、澄んだ空気、そしてもちろん品質保証を受けたプレミアムなエゾシカ肉を味わうことができます。

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「懐かしさとやさしさが漂う富良野の大地で、旅人がホッとくつろげる場となるよう、おもてなしの心を大切にしています。」なんぷ亭のオーナー川村さんは語ります。南富良野ならではの幸をふんだんに取り揃えた「レストランなんぷ亭」が皆さまの旅を一層味わい深く演出いたします。

【レストランなんぷ亭】
〒079-2401
北海道空知郡南富良野町幾寅966番地
tel. 0167-52-2733 fax. 0167-52-2739
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レストランなんぷ亭の取扱商品

生産地のご紹介

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モンベルの提携エリア(フレンドタウン 南富良野)で生産しています。

町・島・村など地域ぐるみでモンベルクラブ会員さまのアウトドアライフをサポートする、モンベルおすすめのフィールドが「フレンドエリア」です。
フレンドエリアについて

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