開国の町、下田で四季の風情と真心込めたお菓子で、お待ち申し上げています。黒船やき、開国キャラメル、開国だんご、ぺりーのげんこつ（シュークリーム）など下田の食材にこだわり、従来の和菓子に洋のテイストを加えることで斬新でかつ美味しいお菓子づくりにこだわって取り組んでいます。

■黒船来航セット（1,000円）
ロロ黒船を代表する銘菓を、竹籠に詰め合わせました。
ペリーの顔のパッケージでお土産にも人気です。