伊吹山から来る綺麗な湧水が豊富に流れ、豊かな自然に囲まれた土地です。豊かな自然の中、滋賀県産の生乳100%を使用し、風味豊かな牛乳に仕上げました。学校給食にも使われており、地元の人が子供の頃から飲む馴染み深い牛乳です。その牛乳を使ったヨーグルトやアイスクリームは濃厚で、牛乳の旨味が感じられます。地元の人はもちろん、多くの観光客が店へ訪れます。お立ち寄りの際は、ぜひご賞味ください。