中央アルプス山麓、標高800m。澄んだ空気とカラマツ林に囲まれた大自然の中に位置する「駒ヶ岳醸造所」で生まれる南信州ビール。地下120mより汲み上げられる良質な水を使い、リッチな香りが自慢のこのビールは直営レストラン「味わい工房」で十分堪能できます。
地元の新鮮な食材を使った料理に加え、自社ビールを贅沢に使い込んだ「牛肉のやわらかビール煮」や「信州味噌ピッツァ」など名物グルメも人気です。