金剛山麓泉澤農場で、ばあくのためだけにゆっくり飼育された「ばあく豚」。
脂のしまったほんのり甘いばあく豚と、朝採りの地元の元気野菜など、ばあくの製品は、すべてばあくのスタッフの心のこもった品物ばかり。自分たちが作って安心して食べられる野菜や豚肉をを使ったばあくのランチをご提供しています。 ハム、ベーコン、ソーセージは特定七品目を使っていません。