Mine秋吉台ジオパークセンター「Karstar（カルスター）」は、ジオパークの情報発信を行う観光案内所です。コーヒースタンドを併設する無料休憩所があり、大きな窓からは秋吉台の大自然を一望いただけます。愛称であるKarstar（カルスター）は、Karst（カルスト）＋Star（星）の造語で、秋吉台に輝く一番星のように、この地のランドマークとして多くの方々に訪れていただけるよう願いが込められています。