鳥海山北麓の裾野、自然豊かな由利本荘市で焙煎窯を回して25年。住宅街の外れに佇む工房でスペシャリティコーヒーを丁寧に焙煎しています。彩豆のオリジナルドリップバッグコーヒーは、高品質の生豆ばかりを使用するため「この一杯で喫茶店みたいな香りに…」と屋内でも屋外でも、香り高いおいしさと、シーンを選ばない手軽さが喜ばれています。
店主も所属する山の会や地域の写真家の協力を得てデザインした鳥海山・飛島ジオパークのドリップバッグコーヒーは未来に残したい風景を紹介するパッケージシリーズで、鳥海山麓の大自然、澄み渡る空気にふさわしい、甘く透明感のあるブレンドコーヒーに仕上げてあり、鳥海山の山頂や、麓の山々で美しい風景と共に味わう珈琲は、心を豊かにしてくれる至極の一杯となっています。

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