当店は、2024年の黒部宇奈月キャニオンルートの一般開放を見据え、黒部の自然と食の美味しさを融合させた特別なスィーツを体験できるお店を目標に、やわらかな食感が特徴のクレームダンジュというチーズケーキを扱う至極のチーズケーキ専門店として誕生しました。
地元の牧場の牛乳を厳選して使用し、口どけの良さを重視した製品作りに徹底的にこだわったケーキづくりを行っています。特に人気の賞味期限10分の「幻のアルペンチーズケーキ」は、店内イートインでしか味わえない逸品で、黒部の山々に積もった新雪が口の中がふわっと溶ける食感を楽しめます。アルペンチーズケーキは、地域の素材や文化に敬意を払いながら、訪れる全てのお客さまに感動と幸せを届けることを目指しています。

夏休み・紅葉シーズンは定休日でも営業する場合があります。

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