地域中部（岐阜県）

「暮らしを旅するガイドツアー」をコンセプトに、ガイドが飛騨の自然と文化をご案内するサイクリングツアーです。国内外からゲストが訪れる里山の魅力を、スローなサイクリングを通してお楽しみください。

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レールマウンテンバイク「ガッタンゴー!!」は、岐阜県飛騨市で誕生したマウンテンバイクと廃線後の鉄路を組み合わせた新感覚の乗り物。風情の残る田舎町の廃線後の風景をアドベンチャー感覚で満喫してください！

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飛騨市・白川郷自然案内人協会は、飛騨北部を拠点としてグリーンシーズンは主に天生湿原や池ケ原湿原、周囲の低山や棚田が残る里山で、冬期は主に数河高原などの里山で、登山ガイドツアー、ネイチャーガイドツアー、スノーシューハイクツアーなどを開催しています。併せて、山菜採りと郷土食料理ツアーや、地質的に非常に古い飛騨神岡でのジオツアー、山城ツアー、しめ縄づくりの会もしています。

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大浴場をはじめさまざまなお風呂がありますが、何といっても人気なのは、河合町内で採れた山椒・よもぎ・ドクダミなどを日替わりで楽しめる健康湯です。

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斜度14度～35度、初心者から上級者まで楽しめる「飛騨かわいスキー場」は、ファミリーで冬の1日を楽しむのにうってつけのスキー場となっております。

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小鳥のさえずりや四季折々の植物に囲まれた自然の中に、匠の技と木の暖かさを強調した、洒落た田舎のホテルの様な建物です。団体客40名まで対応が可能です。

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変化に富んだ多彩なコースで、ビギナーから上級者まで楽しめる「ひだ流葉スキー場」は、隠れ家的スキーリゾートとして知る人ぞ知る名スキー場です。

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飛騨市街地から車で約15分、白川郷や天生湿原の観光拠点となる「ホテル季古里」。山里に佇み、果樹園の一角にあるため、春は桃の花、秋はりんごの香りに包まれる。

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バイキングで食べ放題のソーセージは国内産の豚肉を使用し、腸詰めには天然の腸を使用しています。さわやかな高原のテラスで食べるソーセージの味は格別。お子さまにも大人気です。

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創業明治41年。創業以来手法はそのままに1枚1枚丹念につくっています。ぱりぱりと心地よい音をたてながら口の中で割れる煎餅はその土地土地の風土を偲ばせる優しさがあります。

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地元で採れる溶岩石を使用してプレートを制作しています。飛騨溶岩石プレートで焼いたお肉やお野菜は、ふっくらジューシー。遠赤効果で素材の中まで均一に火が通ることによって、一味違う美味しさになります。素材の美味しさを引き出す逸品です。

地域中部（岐阜県）

飛騨古川の街中にある大正ロマンな古民家薬草カフェ。 ミネラルたっぷりの飛騨薬草をふんだんに使用した“薬草ランチプレート”をはじめ、薬草を美味しくアレンジしたランチが大人気です。