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藤光海風堂の蒲鉾は、仙崎地方発祥の「焼き抜き」と言われる昔ながらの技法で、魚の天然のうまみをより活かすために、板の下より直火でじっくりとあぶり、焼き上げます。
伝統の味を守りつつ、新しいことへの挑戦も積極的な藤光海風堂。お客さまに「ほんとうのおいしさ」をお届けするために、さまざまなこだわりを持って商品つくりをしております。
敷地内の工場では、すり身の中にチーズが入った「ひとくちかまぼこチーズコロン」の製造工程を見学できます。
新型コロナウイルスの感染状況により、見学を中止する場合がございます。
住所 |
〒759-4101 山口県長門市東深川2537-1 |
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TEL |
0120-48-2432 |
営業時間 |
9:00~17:00 |
定休日 |
毎週水曜日・元日 |
ウェブサイト |
http://fujimitsu.jp/
※最新の情報を施設のウェブサイト等で必ずご確認ください。 |
フレンドエリア |
フレンドタウン 長門(ながと)市 |
ジャパン |
下関・美祢・長門 |
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