六郷湧水群のひとつ、ニテコ清水のすぐ隣で、この清水を使った料理が味わえる蔵造りの和風レストランです。流しソーメンや鯉料理など名水を活かしたメニューをはじめ、麺類、定食、一品料理などが充実しています。ニテコ清水で作ったさわやかな味の「仁手古サイダー」も好評です。