炭の火の素朴な温もりを宿の心に「御宿 炭乃湯 Onyado Suminoyu」と名付けました。時代は移り行くとも変わらぬ心で皆様のお越しをお待ち致しています。石畳の風情が贅沢な渋温泉。その中でも最も高い位置にあり、奥信濃の山々が一望できる景色をご堪能ください。四季折々の信州の水と土と太陽で育った信州のめぐみ、旬の素材をたっぷりと使ったお料理でお迎えいたします。