身延の「ゆば」は、日蓮聖人が身延山在中に弟子が大切な師の栄養源として作り、それが現在に伝えられたものです。実に700年の伝統を有しています。
ゆばの里は、独自の製法でゆばの製造・販売をしています。ゆばにちなんだ「おからおやき」やコロッケなどの特産品も人気で、ここでしか買えない商品も。食事処ではゆば料理も堪能できます。ゆば作り体験も行えますので、ぜひお越しください。（要事前予約）