極寒の地信州諏訪の平（岡谷市）で、出品酒から普通酒まで全量長野県産米を用いて若い蔵人を中心に丹誠込めて醸したお酒です。
「笑顔のみえるこだわりの地酒」をテーマに酒造りを行っており、基本に忠実に手間を惜しむことなく小松幸男杜氏（諏訪杜氏）を中心に、蔵人が一丸となって一つ一つの工程に情熱と愛情を込めて醸しています。

日本酒の旨味を左右する米は全量長野県産米・金紋錦・たかね錦・山恵錦・美山錦・ひとごこち・しらかば錦・山田錦・ヨネシロを使用し、商品の特性にあわせてこの8種類以上の米を使い分けています。水源は蔵の背に控える鉢伏山の伏流水を使用しています。まさに商品全てが信州厳選素材なのです。信州の米・信州の水・信州の人により、甘・酸・渋・辛・苦の五味が程良く調和し醸されるこだわりの地酒です。

＜公式SNS＞
■facebook：株式会社豊島屋
■Instagram：miwatari_jizake